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【食品安全保护伞】ISO22000 食品质量认证
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项目简介:

ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。

  • 中文名:食品质量认证
  • 英文名:ISO22000
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认证价值

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3、消除贸易壁垒:有利于消除贸易壁垒,取得进入国际市场的通行证;

4、增强竞争力:有利于增强产品的竞争力,提高产品的市场占有率。

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热门问题专业解答
  • ISO22000对全球食品贸易的影响及其应对措施

     随着经济全球化的发展,食品受污染的几率在不断的增长,食品引起疾病的风险和费用也大大增加。ISO22000标准采用“基于风险”的方法来建立安全管理体系,融合前提方案和HACCP的预防性体系来防控食品风险,通过安全食品链的理念让消费者、农民、食品加工商、食品零售商和政府相关部门都认识到共同分担提供安全食品的责任的重要性,并最大程度地扩展食品的追溯性,而且还可以确定整个链条的脆弱环节。可以说,ISO22000标准为建立统一食品链安全管理体系提供了平台,这将给全球食品的生产、质量保障、危害防控和安全监管产生广泛而又深远的影响。

        但是,ISO22000标准是适用于所有食品链组织的标准,它仅表达了共性要求,而没有针对每一环节的食品组织提出特定要求,因此在实施过程中还需要开发与该标准配套的指南和规范性文件,这样既为食品组织建立和实施食品安全管理体系提供帮助,也为认证机构及其审核人员的审核提供参考。此外,政府部门应借助立法规范和行政监管权力,加强ISO22000标准的实施力度。如在相关法规中将其作为高风险食品出口加工企业的强制性要求,以确保这类食品企业的产品的安全和健康发展,为企业在国际市场竞争中取得优先权创造条件。
      作为企业,应积极地按照ISO22000标准的理念建立和实施食品安全管理体系。尤其是具有强制性安全要求的特定食品企业,如食品出口企业、提供特殊食品的企业等,应尝试和企业已经建立的HACCP安全管理体系、ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系进行整合,以便能迅速满足该标准的要求,充分掌握市场发展的主动权。同时,其他所有食品相关企业应积极行动起来,以该标准的实施为契机,将自己融入整个安全食品链体系之中,为今后的市场拓展奠定坚实的基础。

  • ISO20000 与 ISO9000 的区别?适用于哪些企业?

     ISO20000 与 ISO9000 的 实用范畴 不同: ISO20000 只针对 IT 服务管理 ,在 IT 服务提供商和信息化程度较高的单位中应用较多;而 ISO9000 适用 各行业的质量标准 ,在制造单位应用得最多。

    ISO20000 与 ISO9000 的 侧重点 不同: ISO20000 与 IT 服务流程相关,其流程的名称和控制采用的 IT 经理容易接受的术语,对 IT 系统变更的风险进行管理;而 ISO9000 与质量框架相联系。
    ISO 20000家族由两部分组成:第一部分是服务管理规范,第二部分是服务管理行为准则。认证依照ISO 20000-1进行认证。
    ISO20000标准对谁适用?
    -外包IT服务的单位
    -希望确保其所有IT服务供应商都使用一致方法的单位;
    -希望为IT服务管理设定基准的IT服务供应商;
    -第三方认证的基础;
    -是向内外部客户展示业务使用了一致和高质量IT服务的有效方法;
    -致力于提高IT服务质量和效率并减少IT成本的单位

  • 为什么食品企业通过ISO22000还需要做BRC认证?

    很多的食品企业通过了HACCP或ISO2200认证,但依然不能为所有的客户认可,有不少的客户会单独提出认证BRC的要求,做为非常类似的与食品有关的标准,为什么会重复要求?主要有以下原因:

    1. BRC主要针对零售业的认证,但是目前绝大多数有欧盟市场的公司,都会做这个认证,因为BRC在欧盟国家的认可度非常的高,企业为了提高自身形象、开拓市场,所以都会做。其本身是一种食品安全管理体系,侧重于风险的识别、控制,食品安全的管理。ISO22000没有BRC认证所具有的在欧盟市场的优势,而且其认证本身是一种体系认证,虽然在很多要求方面是一致的。
     
    2.BRC实际上是一种产品认证,ISO22000是一种体系认证。
     
    3.BRC对玻璃异物木制品等做为专门的危害提出需要管理而ISOI22000没有专门提出。
     
    4.BRC对食品安全(危害由食品链中混入)及食品防护(人蓄意破坏,人为投毒等对食品造成的不安全)对组织提出要求,而ISO22000只对食品安全提出要求而对食品防护未提出来要求。
     
    5.GFSI全球食品安全倡议组织,该组织认可的认证标准有:BRC,IFS,SQF,HACCP,FSSC22000等五个体系的标准。在五个被认可的标准中BRC,IFS最容易被这些零售商接受。在这两个标准还涵盖了零售商对产品质量的要求,这与其余两个标准有着明显的差距。

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